Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo

Gran Hotel Ciudad de Barbastro

24 mayo 2019

No hay comentarios

Jornadas Gastronómicas del Atún Rojo en Restaurante El Portillo

Restaurante El Portillo lanza desde hoy un menú degustación dedicado exclusivamente al atún rojo, compuesto por 4 pases que recorren desde preparaciones en crudo como el sashimi o el tartar, pasando por cortes realizados a la plancha y acompañados con salsas originales. Sabores y texturas que hacen gala de contar con productos tan exquisitos como el atún rojo salvaje de las costas de Conil y el atún rojo salvaje Balfegó.

Un paseo gustativo y olfativo a través de la cocina de José María Rodríguez, representativo de su forma de entender la gastronomía que forma parte de sus raíces. Platos salpicados de tradición y creatividad  que muestran la enorme versatilidad del “aleta azul”.

 

Menú degustación Jornadas Atún Rojo:

Viernes 24 mayo: Cena.

Sábado 25: Comida y cena.

Domingo 26: Comida.

Viernes 31 mayo: Cena.

Sábado 1 junio: Comida y cena.

Domingo 2 junio: Comida.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *